Bolonha, carinhosamente conhecida como “La Rossa” (A Vermelha) devido ao tom avermelhado de seus edifícios, é uma cidade que cativa visitantes com sua rica história, arquitetura deslumbrante e gastronomia incomparável. Capital da região da Emília-Romanha, Bolonha oferece uma experiência autêntica da Itália, combinando tradição e inovação de forma única.
História e Cultura
Fundada pelos etruscos no século VI a.C., Bolonha tem uma história fascinante que remonta à antiguidade. A cidade floresceu durante o período medieval, tornando-se um importante centro cultural e econômico. Em 1088, foi estabelecida a Universidade de Bolonha, considerada a mais antiga do mundo ocidental, que atraiu estudiosos ilustres como Dante Alighieri e Copérnico.
Arquitetura Única
Uma das características mais marcantes de Bolonha são seus pórticos, que se estendem por mais de 38 quilômetros pela cidade. Esses corredores cobertos, reconhecidos como Patrimônio Mundial pela UNESCO em 2021, não só protegem os pedestres do sol e da chuva, mas também contam a história da expansão urbana e da vida social bolonhesa.
Principais Atrações
Piazza Maggiore
O coração da cidade é a Piazza Maggiore, uma praça medieval cercada por edifícios históricos importantes, incluindo a Basílica de São Petrônio e o Palazzo Comunale. A praça é o ponto de encontro favorito dos locais e o cenário perfeito para apreciar a arquitetura e a atmosfera vibrante da cidade.
As Due Torri
As torres Asinelli e Garisenda são símbolos icônicos de Bolonha. A Torre degli Asinelli, com seus 97 metros de altura, oferece uma vista panorâmica deslumbrante da cidade para quem se aventura a subir seus 498 degraus.
Archiginnasio
Antiga sede da Universidade de Bolonha, o Archiginnasio é um edifício do século XVI que abriga o fascinante Teatro Anatômico, onde ocorriam dissecações públicas no passado.
Gastronomia Incomparável
Bolonha é conhecida como “La Grassa” (A Gorda) devido à sua rica tradição culinária. A cidade é o berço de pratos icônicos da culinária italiana, como:
- Tagliatelle al ragù: A autêntica “bolonhesa”.
- Tortellini in brodo: Pequenos raviólis servidos em caldo.
- Mortadela: O famoso embutido originário da região.
Para uma experiência gastronômica completa, visite o Mercato delle Erbe ou o Mercato di Mezzo, onde você encontrará produtos frescos e especialidades locais.
Sugestões Exclusivas
Hotéis de Luxo
Grand Hotel Majestic già Baglioni
I Portici Hotel
Art Hotel Novecento
Restaurantes Imperdíveis
Trattoria di Via Serra: Conhecida por sua abordagem moderna da cozinha tradicional bolonhesa.
Site: www.trattoriaviaserra.it
E-mail: info@trattoriaviaserra.it
Telefone: +39 051 6312104
Opções veganas: Disponíveis sob solicitação
Preço médio: €€€
Acessibilidade: Parcialmente acessível
Osteria dell’Orsa: Um favorito entre os locais, oferecendo pratos que refletem a alma da cozinha bolonhesa.
Site: www.osteriadellorsa.com
E-mail: info@osteriadellorsa.com
Telefone: +39 051 231576
Opções veganas: Sim
Preço médio: €€
Acessibilidade: Totalmente acessível
Curiosidades
- Bolonha possui a torre medieval inclinada mais antiga do mundo.
- O tridente da Fonte de Netuno na Piazza Maggiore inspirou o logotipo da Maserati.
- A cidade tem uma extensa rede de canais subterrâneos, reminiscente de uma “Pequena Veneza”.
Bolonha é uma cidade que cativa com sua atmosfera autêntica, rica história e incomparável oferta gastronômica. Seja explorando suas ruas medievais, degustando a culinária local ou simplesmente relaxando em uma praça histórica, Bolonha oferece uma experiência italiana genuína e inesquecível. Planeje sua viagem personalizada com a Sua Guia e descubra os segredos desta joia vermelha da Itália.
